அனைவருக்கும் இனிய சித்திரைத்திருநாள் வாழ்த்துக்கள் !!!
என் கணவரது நண்பர், நீண்ட நாட்களாக ஒரு
ரெஸ்ட்டாரன்ட் பற்றி சொல்லிக்கொண்டிருந்தார். அது
குஜராத்தி மற்றும் ராஜஸ்தான் உணவுகளுக்கான புகழ்பெற்ற
ரெஸ்ட்டாரன்ட் என்றும் சாப்பாடு அவ்வளவு அருமையாக
இருக்கும் என்றும் கூறியிருந்தார்.
ரெஸ்ட்டாரன்ட் பற்றி சொல்லிக்கொண்டிருந்தார். அது
குஜராத்தி மற்றும் ராஜஸ்தான் உணவுகளுக்கான புகழ்பெற்ற
ரெஸ்ட்டாரன்ட் என்றும் சாப்பாடு அவ்வளவு அருமையாக
இருக்கும் என்றும் கூறியிருந்தார்.
போன வாரம்தான் அந்த ரெஸ்ட்டாரண்டிற்கு
(SURUCHI). போர்டிலேயே 'Rajasthani and Gujarathi Restaurant'
எனப் போட்டிருந்தது. இது ஒரு வெஜிடேரியன்
தாலி , ராஜஸ்தானி தாலி , சவுத் இந்தியன் தாலி என நான்கு
ராஜஸ்தானி தாலி சவுத் இந்தியன் தாலி
போவதற்கு சந்தர்ப்பம் கிடைத்தது. டெல்லி-கரோல்பாக்
ஏரியாவில் இருக்கும் அந்த ரெஸ்ட்டாரன்ட்டின் பெயர் 'சுருச்சி'(SURUCHI). போர்டிலேயே 'Rajasthani and Gujarathi Restaurant'
எனப் போட்டிருந்தது. இது ஒரு வெஜிடேரியன்
ரெஸ்ட்டாரன்ட். மெனு கார்டிலேயே பஞ்சாபி தாலி
(இங்கு சாப்பாட்டிற்கு தாலி என்று சொல்கிறார்கள்), குஜராத்திதாலி , ராஜஸ்தானி தாலி , சவுத் இந்தியன் தாலி என நான்கு
வகைதான் இருக்கிறது. ஆனால் எல்லாமே அன்லிமிடெட். இந்த ரெஸ்ட்டாரன்ட்டுடைய லோகோ ( EAT LIKE A KING )விற்கு
ஏற்ப சாப்பிட்டு முடிக்க, முடிக்க வைத்துக்கொண்டே
இருக்கிறார்கள்.
குஜராத்தி தாலி பஞ்சாபி தாலி
ராஜஸ்தானி தாலி சவுத் இந்தியன் தாலி
நாம் எந்த சாப்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுத்திருக்கிறோம்
எனக் கேட்டுக் கொண்டு, அந்த ஊர் சாப்பாடு ஐட்டங்களை
பெயர் சொல்லி வைக்கிறார்கள். அதுபோல, ஒரு சின்ன மண்
டம்ளரில், மோரும் குடிக்க, குடிக்க ஊற்றிக் கொண்டே
இருக்கிறார்கள். கம்பு ரொட்டி, தவா ரொட்டி, கிச்சடி சாவல்
(அரிசி), சாதம், சுட்ட அப்பளம், ஆறு வகைப் பொரியல் என
அனைத்தும் அன்லிமிடட் தான். கடைசியாக குலாப் ஜாமூன்
அல்லது கஸ்டர்ட் ( நமது விருப்பத்திற்கு ஏற்ப ஏதாவது
ஒன்று) என ஒரு இனிப்புடன் சாப்பாடு முடிவடைகிறது.
நான் குஜராத்தி தாலி ஆர்டர் செய்திருந்ததால், முதலில்
அந்த ஊர் ஸ்பெஷலான ' டோக்ளா ' வைக்கப்பட்டது.
பெரும்பாலான குஜராத்தி டிஷ்கள் இனிப்பாகவே இருந்தன.
வெரைட்டியாக சாப்பிட விரும்புபவர்களுக்கு ஏற்ற இடம்
இது. ஆனால், என்ன விலை தான் கொஞ்சம் அதிகம். ஒரு
முழுச் சாப்பாட்டின் விலை ரூ.250 /-
